[dapurbunda] cake tape keju *sugar free*

Udah lamaaaa ga bikin roti, lagi terlena sama "kemudahan" bikin cake... sebenernya ga mudah2 amat sih wong sering gagal juga jadi cake bantat, tapi dibanding roti yang harus nguleni sampe tangan dan pundak pegel, bikin cake tentu lebih gampang tinggal campur, kocok, aduk, cetak, panggang :P soal hasil gimana ya itu nomer 2 lah hehehe

seperti biasa, kalo mau nyoba resep cake haruslah memenuhi syarat: tanpa baking powder/soda dan zat additif lain. biasanya juga pasti saya pake butter dan porsi gula diminimalisir. dan karena belakangan ini lagi hobii banget sama tape singkong, saya bikinlah cake tape ini. bikinnya simple dan hasilnya enyaaaaaaak.. dapet resep dari mbak yulyan [http://dapur-eeyand.blogspot.com/]. udah nyoba resep ini beberapa kali, awalnya pake porsi gula setengah dari resep, makin lama makin dikurangi dan terakhir nyoba kmaren bikin tanpa tambahan gula. jadinya manis kok, karena pake banyak tape singkong yang manis alami. trus awalnya dulu, waktu manggang luamaaa banget ga mateng2 [sampai 50 menit], tapi pas terakhir bikin ini 25 menit udah mateng, sesuai dengan rekomendasi resepnya ^^

yang punya tape dirumah, bisa coba bikin yang iniiiiih... nagih deh :)

Cake tape keju [sugar free]

Bahan:
200 gr tape singkong
60 gr tepung terigu
2 butir telur
80 gr mentega
Keju parut untuk topping
[kalau misalnya tapenya kurang manis, pake gula 25gr ;p]

Cara membuat:
1. Kocok mentega sampai lembut, masukkan telur, kocok rata
2. Tambahkan tepung dan tape sambil diaduk
3. Tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak goreng
4. Oven selama 25-30 menit pada suhu 180dc

Resep dimodifikas dari resep asli Mbak yulyan [http://dapur-eeyand.blogspot.com/]. salah satu cake favorit kamiiiiiiiiii ^^