Duluuu.. waktu anak saya masih
umur 2-3 tahun, saya lumayan rajin bikin camilan setiap hari. Bisa puding,
cake, jajanan tradisional, cookies, atau rebus-rebusan. Tapi setahun belakangan
karena ibunya sok sibuk jualan online jadilah masalah camilan anak ini agak
terbengkalai. Apalagi dia juga udah sekolah setengah hari dan dapet makan di
sekolah, jadinya makin sedikit waktu nyemil di rumah. Jadi sekarang karena
jarang masak camilan, kadang harus sedia cemilan instan seperti cookies
kemasan, sereal, atau roti tawar. Kami masih cukup selektif dalam hal ini,
hanya yang minim zat-zat kimia [pewarna, pemanis buatan, pengawet] saja yang
kami sajikan.
Suatu ketika saya tau tentang
alergon, biskuit yang dikeluarkan oleh nutrifood, nama lengkapnya adalah
tropicana slim alergon cookies. Menarik karena alergon ini diklaim gluten free,
sugar free, tidak mengandung susu, telur, kacang, pengawet, dll. Waaah...
jarang banget lo ada produk yang selengkap ini free-nya. Ini cocok untuk semua
jenis umur, terutama untuk mereka yang menghindari makanan pencetus alergi seperti
gluten, susu, dan kacang.
Anak saya tidak alergi terhadap
gluten, susu, gula, dll tapi selama ini kami sekeluarga memang membatasi
konsumsi bahan-bahan tersebut. Misalnya gluten, ini memerlukan waktu lama untuk
dicerna tubuh sehingga sebaiknya tidak dimakan setiap hari. Gluten terdapat
pada gandum dan produk olahannya, seperti roti gandum, mie gandum, cookies
gandum, dan lainnya. Lalu susu juga,
susu yang kami minum hanya susu UHT/ pasteurisasi yang diolah sebentar untuk
mempertahankan zat gizi alami.
Jadi, kalau alergon ini
glutenfree, dibuat dari apakah dia? Mari kita cek komposisinya
Komposisi: margarin [mengandung
atioksidan askorbil palmitat & tokoferol, beta karoten], tepung beras
putih, fruktosa, tepung singkong, kismis, air, maltodekstrin, pengemulsi mono
dan di gliserida, pengembang natrium bikarbonat.
Ternyata memang beneran gluten
free dan sugarfree ya, yeayyyy.... bisa untuk stok cemilan di rumah ini :) Bisa
juga untuk dikonsumsi ibu hamil, ibu menyusui, orang yang ingin bergaya hidup
sehat, dan orang yang punya alergi terhadap beberapa bahan khusus.
Cookies alergon ini teksturnya kering dan cenderung keras kalau dibanding cookies kemasan lain, tapi justru bagus karena dengan begitu kita akan mengunyahnya pelan-pelan dan lebih lama sehingga proses pencernaan di mulut berlangsung sempurna. Rasa manisnya sedang dan sangat cocok dipadu dengan butiran kismis, baunya sedeep banget. Kelebihan lain cookies ini adalah kemasannya dilengkapi cup plastik keras sehingga cookies nggak gampang hancur dan lebih awet kering. Oya satu hal
lagi yang penting, alergon ini udah mencantumkan logo halal MUI jadi bisa
dikonsumsi umat muslim tanpa was was ya.
Salam,
Devi - BunKim
No comments:
Post a Comment